Torta al Cacao, Cannella e Castagne

Torta cannella e castagne

Torta cannella e castagne

Calorie per fetta (ne ho ricavate 8): 120 calorie

Carboidrati: 18,5g
Proteine: 2,6g
Grassi: 3,7g

La Torta di Cacao, Cannella e Castagne è un dolce molto profumato e leggero pronto da gustare in autunno accompagnato da una tazza di caffè d’orzo o di tisana. Continua a leggere

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Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Calorie per porzione: 270 calorie

Carboidrati: 5,6g
Proteine: 42,1g
Grassi: 10g

L’Orata al cartoccio è un secondo piatto molto gustoso e sano, una ricetta facilissima, priva di olio e pronta in 30 minuti. Continua a leggere

Busiate con Crema di Zucchine, Fiori di Zucca e Alici

Busiate con crema di zucchine

Busiate con crema di zucchine

Calorie per porzione: 418 calorie

Carboidrati: 63g
Proteine: 15,3g
Grassi: 9,8g

Questo primo piatto entra ufficialmente nelle mie ricette preferite! Una ricetta gustosissima, realizzata con ingredienti naturali, freschi e di stagione realizzata con una pasta speciale e di qualità, quella di Molino Soprano, azienda siciliana. Continua a leggere

Frittelle di Riso e Zucchine

Pancake di Zucchine e Riso

Pancake di Zucchine e Riso

Calorie per porzione: 280 calorie 43,7

Carboidrati: 43,7g
Proteine: 13,3g
Grassi: 6,4g

Quante volte ci capita di avere del riso freddo già lesso in frigo? Continua a leggere

Polpette di Melanzane e Pane

Polpette di melanzane e pane

Polpette di Melanzane e Pane

Calorie per polpetta (ne ho ricavate 15): 25 calorie

Carboidrati: 3,6g
Proteine: 1,4g
Grassi: 0,6g

Era da molto che non preparavo delle polpette… mi piace sperimentarne di diversi tipi utilizzando come ingrediente principale verdure o legumi. Continua a leggere

Tagliolini in Crema di Melanzane alla Salvia

Taglioni con melanzane e salvia

Taglioni con melanzane e salvia

Calorie per porzione: 457 calorie

Carboidrati: 65,6g
Proteine: 13,8g
Grassi: 16,5g

Nelle mie ricette mi piace moltissimo utilizzare spezie ed erbe aromatiche… tuttavia la Salvia è una di quelle che tendo a non utilizzare, anzi addirittura a snobbare. Continua a leggere

Conchiglie alla Crema con Zucchine e Tonno

Conchiglie in crema di skyr e zucchine

Conchiglie in crema di yogurt e zucchine

Calorie per porzione: 555 calorie

Carboidrati: 63,6g
Proteine: 44,6g
Grassi: 12,3g

Quando pubblicai questa ricetta per la prima volta nelle mie storie su instagram, tutti ne sono andati matti! Da quel giorno l’ho preparata tantissime altre volte ma non c’è stato modo di pubblicare la ricetta qui sul blog. Continua a leggere