Spaghetti di Zucchine al Limone e Tonno

Spaghetti di zucchine

Spaghetti di zucchine

Calorie per porzione: 229 calorie

Carboidrati: 9,6
Proteine: 17,3
Grassi: 17,7

Ieri ho provato gli spaghetti di zucchine e… sono meravigliosi! Un’ottima idea per sperimentare qualcosa di diverso e sorprenere la vostra famiglia o  vostri ospiti. Inizialmente non sapevo come condirli o se mixarli magari a dei veri e propri spaghetti… ma dopo ho deciso di fare qualcosa di molto molto light condendoli semplicemente con tonno, pomodori e olive e profumarli con del succo di limone. Li rifarò prestissimo! Basta davvero pochisimo.

Ingredienti per 1 persona:

  • 1 zucchina
  • 1 scatoletta di tonno
  • 5 pomodorini
  • qualche oliva nera
  • succo di mezzo limone
  • sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: 10min per tagliare + 10min di cottura

Come preparare gli spaghetti di zucchine

Come preparare gli spaghetti di zucchine

  1. Prima di tutto lavate la zucchina e privatela delle estremità;
  2. Con l’aiuto di un pelapatate, create delle strisce lunghe e sottili che, dopo, taglierete a listarelle con l’aiuto di un coltello;
  3. Mettete le zuchine in una padella antiaderente, salate e pepate, e fate cuocere a fiamma molto bassa;
  4. Intanto oliate una padella a parte e metteteci dentro il tonno e i pomodorini con l succo di limone. Infine aggiungeteci le olive, salate e pepate;
  5. Mantecate tutto insieme e servite ancora caldo o, in alternativa, tiepido o freddo.
Spaghetti di zucchine e tonno

Spaghetti di zucchine e tonno

Spaghetti di zucchine e tonno

Spaghetti di zucchine e tonno

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