Lasagna bianca con Verdure

Lasagna alle verdure light

Lasagna alle verdure

Calorie per piatto: 675 calorie

Carboidrati: 78,3
Proteine: 33
Grassi: 26

In questi pochi giorni di relax non ho comunque voluto rinunciare a mangiare in modo sano e completo.Per questo per il pranzo di ieri ho preparato quest’ottima lasagna alle verdure molto saporita! Certo, le calorie sono molte ma è possibile renderla più leggera e magari vegerariana eliminando il macinato di pollo. Credetemi, è stata una vera scoperta sensazionale! Profumatissima e davvero cremosa e semplicissima da preparare.

Ingredienti per 1 porzione:

  • 80gr di lasagna, pari a 4 pezzi (io ho usato quella senza glutine)
  • 80gr di macinato di pollo
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 piccolo peperone rosso
  • 3 cucchiaini di pesto al basilico
  • 40gr di piselli
  • 30gr di parmigiano
  • 50gr di ricotta di mucca
  • latte q.b.
  • sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: 1h

Come preparare una lasagna light

Come preparare una lasagna

  1. Prima di tutto sbollentate la vostra lasagna uno strato alla volta in modo da non farla attaccare. Uno strato fatelo invece ben cotto.
  2. Intanto con l’aiuto di un pelapatate procedete a creare delle striscioline con le zucchine e le carote e tagliare il peperone. Cuocete le verdure in una padella antiaderente con un po’ di acqua e sale.
  3. Prendete la vostra teglia (io avendola preparata solo per me, ho usato uno stampo per plumcake) e versateci del latte e qualche fiocchetto di ricotta;
  4. Mettete quindi uno strato di pasta e spalmateci un cucchiaino di pesto (fate questa operazione per ogni strato). Poi, condite i vari strati a piacere con gli ingredienti a disposizione, quindi ricotta, verdure, carne, piselli e parmigiano;
  5. Quando avrete disposto l’ultimo strato di pasta, conditelo con il parmigiano restante e qualche filo di verdura.
  6. Cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti.
  7. Servite caldo!
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Lasagna a strati

Pasta al forno alle verdure

Pasta al forno alle verdure

Lasagna light

Lasagna con verdure

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