Toast con Salsa Guacamole e Salmone

Toast con salmone e avocado

Toast con salmone e avocado

Calorie per toast: 170 calorie

Carboidrati: 11,1
Proteine: 5,1
Grassi: 11,3

Oggi un pranzo davvero flash! Non avevo molta voglia di stare ai fornelli così ho optato per un toast con avocado e salmone. E’ la prima volta che assaggio l’avocado e devo dire che non mi ha entusiasmato… difatti non l’ho mangiato a pezzi ma ci ho fatto una specie di salsa guacamole! Solo in questo modo sono riuscita a finirlo… I gusti son gusti :-).

Ingredienti per la salsa:

  • 1 avocado maturo
  • 1 pomodoro ramato
  • succo di mezzo limone o lime
  • 1 peperoncino verde
  • 10ml di olio evo
  • 1 scalogno
  • sale e pepe q.b.

Ingredienti per 1 toast:

  • 1 fetta di pan bauletto
  • 20 gr di salmone affumicato
  • salsa guacamole q.b.

Tempo di preparazione: 10min

Avocado

Avocado

  1. Per quanto riguarda la salsa vi basterà tritare tutti gli incredienti in un mixer fino a creare una crema molto densa;
  2. Una volta ottenuta la crema, tostate il panbauletto;
  3. Spalmate la salsa guacamole sul toast e aggiungeteci il salmone;
  4. Buon pranzo!
Toast avocado e salmone

Toast avocado e salmone

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