Plumcake di Grano Saraceno e Arancia

Plumcake alle arance

Plumcake alle arance

Calorie per fetta (escono 14 fette): 171 calorie

Carboidrati: 26,3
Proteine: 2,9
Grassi: 5,9

Mmmmh che profumino! Questo Plumcake alle arance è buonssimo, soffice e…light! Una fetta (circa 1,5 cm) infatti ha solo 171 calorie! Niente latte, niente burro e niente farine raffinate! La mia versioe è senza glutine poichè ho usato la farina di grano saraceno, voi potrete usare magari quella integrale o perchè no, sbizzarrirvi con altre tipologie! Liberate la vostra fantasia!

Ingredienti:

  • 180gr di farina (per me di grano saraceno)
  • 70gr di fecola di patate
  • 30gr di ricotta (opzionale)
  • 80gr di zucchero di canna
  • 90ml di latte vegetale (per me di riso)
  • 55ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt di soia
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigiato
  • 1 arancia (succo+buccia)
  • 70gr di gocce di cioccolato fondente

Tempo di preparazione: 50 min circa

Plumcake arance e grano saraceno

Plumcake arance e grano saraceno

  1. Cominciate a mischiare gli ingredienti secchi, qundi farina, zucchero, lievito, fecola di patate;
  2. Aggiungete poi le uova e la ricotta e mescolate per bene;
  3. Inserite dopo lo yogurt e l’olio e mischiate fino ad ottenere un bell’impasto  piuttost duro. A queto punto aggingete il latte fino ad ottenere un impasto denso;
  4. Aggiungete infine il succo del’arancia, la scorza e le gocce di cioccolato.
  5. Oliate e infarinate uno stampo per plumcake e infornate per 30minuti circa a 180°!
Come fare un plumcake

Come fare un plumcake

Plumcake

Plumcake

Plumcake light

Plumcake light

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5 pensieri su “Plumcake di Grano Saraceno e Arancia

  1. lasbrook

    Federica buongiorno mi permetto di disturbarti , non riesco a capire come suddividere le calorie di questa preparazione.
    In pratica ho realizzato lo yogurt con 1 litro di latte alta qualità (ogni 100ml=65 calorie) e 150g di yogurt fadge 0% (totale calorie 85,5) ho suddiviso poi lo yogurt in 7 vasetti da 150g l’uno.
    Come calcolare l’apporto calorico di ogni vasetto? …….grazie spero di non essere stata troppo invadente 😍😘

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    1. laregoladelpiatto Autore articolo

      Ciao!!! Allora è semplice: 100ml di latte sono 65calorie quindi un litro di latte sono 650 calorie. A queste 650 aggiungi le 85,5 calorie del fage quindi arrivi a un totale di 735,5 calorie. Dividi questo. Numero per 7 vasetti, quindi ogni vasetto avrà 105 calorie ☺️

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