Polpette di Carote e Tonno

Polpette di tonno e carote

Polpette di tonno e carote

Calorie per polpetta (ne sono uscite 9): 47 calorie

Carboidrati: 4,9
Proteine: 3,3
Grassi: 2

Buongiorno e Buon Sabato! Ieri ho provato queste particolarissime polpette, ovviamente light e quindi cotte al forno. Sono un’ottima idea per uno stuzzichino particolare per i vostri pranzi o, se mangiate in più quantità, un perfetto modo per assumere la vostra dose quotidiana di proteine, infatti troviamo all’interno uova, tonno e parmigiano!
Ricordiamoci di prediligere la scelta di un tonno di qualità, magari acquistando quello in barattoli di vetro!

Ingredienti per 9 o 10 polpette circa:

  • 110gr di tonno
  • 250gr di carote (pesate da crude e sbucciate)
  • 1 uovo
  • 20gr di parmigiano
  • 20gr di pangrattato (per me senza glutine)
  • curry q.b.
  • sale e pepe q.b.
Come fare polpette di carote

Come fare polpette di carote

1. Per prima cosa lessate le vostre carote in acqua salata;

2. Quando saranno ben cotte, schiacciatele con una forchetta da calde e creare una poltiglia;

3. Aggiungete il tonno e l’uovo. Dopo, il sale e il pepe e 10gr di pangrattato;

4. Create delle polpette di uguali dimensioni;

5. Preparare intanto un mix con il pangrattato restante, il parmigiano e il curry;

6. Impanante le polpette in questo mix e infornatele a 220º per circa 20 minuti o finché non saranno ben dorate!

Gatto che guarda cibo

Gatto che guarda cibo

Polpette al forno di carote e tonno

Polpette al forno di carote e tonno

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