Riso con cubetti di Pollo e Zucchine in crema al Limone

Riso con pollo e zucchine

Riso con pollo e zucchine

Calorie per piatto: 592 calorie

Carboidrati: 66
Proteine: 61,6
Grassi: 7,6

Ecco un piatto unico, perfetto per chi vuole tenersi in forma mangiando in modo sano e senza grassi aggiunti. Petto di pollo a cubetti con riso basmati e zucchine, tutto in crema di yogurt, limone e dragoncello! Un mix davvero squisito, che si può modificare a proprio  piacimento, sostuendo magari il pollo con il tacchino, il riso con la quinoa e lo yogurt con il quark!

Ingredienti per 1 porzione:

  • 70gr di riso basmati
  • 200gr di petto di pollo
  • 200gr di zucchine
  • 80gr di yogurt greco
  • 10ml di succo di limone
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di dragoncello

Tempo di preparazione: 30min

Come fare il pollo allo yogurt

Come fare il pollo allo yogurt

  1. Lessate il vostro riso e mettetelo da parte;
  2. Mettete in una padella antiaderente l’olio e il ollo e fate rosolare fnchè non diventerà bianco su tutti i lati;
  3. Aggiungete quindi le zucchine tagliate a rondelle e lasciate cuocere il tutto, aggiungendo all’ocorrenza acqua;
  4. Salate e pepate il pollo;
  5. Intanto preparate la crema: mischiate lo yogurt con il dragocello,il limone, il sale e il pepe;
  6. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete il riso e la salsa di yogurt;
  7. Mantecate sul fuoco per qualche secondo, quind servite caldo.
Riso con polloe zucchine in crema

Riso con polloe zucchine in crema

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