Mini Burger di Merluzzo

Polpettine di Merluzzo

Polpettine di Merluzzo

Calorie per burger (ne sono usciti 9): 50 calorie

Carboidrati: 4,8
Proteine: 4,6
Grassi: 1,3

Una idea semplice e moto gustosa per un pranzo dove magari avete poche proteine? Ecco le polpettine di Merluzzo cote in padellae pronte in pochissimo! Ottime anche come Finger Food per un aperitivo o una festa. Vi basteranno 3 ingredienti per ottenere uno sfizo del tutto sano!

Ingredienti per 9 polpette:

  • 200gr di filettidi merluzzo (per me surgelato)
  • 1 uovo
  • 50gr di pangratato (per me di mais)
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di olio evo

Tempo di preparazione: 30min

Come fare i Burger di Merluzzo

Come fare i Burger di Merluzzo

  1. Lessate il merluzzo in acqua e 1 cucchiaio di aceto;
  2. Quando sarà ben cotto, lasciatelo scolare per bene;
  3. Mettete il merluzzo in un mixer e sminuzzatelo;
  4. Aggiungete un uovo e 40gr di pangrattato;
  5. Salate e pepate;
  6. Formate dei mini burger e impanateli nel pangrattato restante;
  7. Oliate una padella antiaderente e adagiateci i burger;
  8. Cuocete a fiamma bassa per circa 2-3 minuti per lato;
  9. Servite con contorno di verdure!
Polpette di Merluzzo

Polpette di Merluzzo

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