Crepes di Avena ripiena di Frutti di Bosco

Crepes di avena

Crepes di avena

Calorie per porzione: 223 calorie

Carboidrati: 24,9
Proteine: 11,7
Grassi: 7

Per una merenda o una colazione veloce, sana e deliziosa un’ottima idea è preparare delle crepes con ripieno a piacere! Io ho scelto frutti di bosco addolciti con un cucchiaio di Sciroppo d’Acero My Protein senza zuccheri! Insomma, una bontà tutta light.
Vi lascio la ricetta:

Ingredienti per 1 porzione:

  • 1 uovo
  • 20gr di farina di avena istantanea
  • 10gr di farina di riso
  • 60ml di latte di soia
  • 55gr di frutti di bosco
  • 10gr di sciroppo d’acero
  • scorza di 1 arancia grattugiata

Tempo di preparazione: 10min

Come fare una crepes

Come fare una crepes

  1. Sbattete l’uovo con la scorza dell’arancia e aggiungete pian piano le farine precedentemente setacciate;
  2. Aggiungete a filo il latte di soiae continuate a mischiare con una frusta;
  3. Riscaldate una padella antiaderente e oliatela leggermente (io ho usato olio di cocco);
  4. Versate l’impasto e fate cuocere a fiamma bassa finchè non si formeranno delle bolle in superficie, quindi girate;
  5. Intanto versate in un pentolino i frutti di bosco e lo sciroppo d’acero e riscaldate per qualche minuto;
  6. Farcite con i frutti di bosco caldi e servite!
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