Mousse al Cioccolato con Acquafaba

Mousse con acquafaba

Mouse al Cioccolto

Calorie per porzione (40gr): 114 calorie

Carboidrati: 6,4
Proteine: 2
Grassi: 8,4

Conoscete l’acquafaba? Non è altro che l’acqua di cottura dei vostri ceci!!! Montata con le fruste diventa esattamente come gli albumi e potrete creare delle ricette straordinarie come questa di oggi! Mousse al cioccolato preparata solo con questa acqua e cioccolata fondente! Un’ottima idea se avete ospiti improvvisi e poco tempo per preparare il dessert:

Ingredienti:

  • 200gr di acquafaba
  • 90gr di cioccolta extra fondente

Tempo di preparazione: 15min

Come fare una musse con acquafaba

Come fare una mousse con acquafaba

  1. Montate a neve ben ferma l’acqua;
  2. Intanto sciogliete a bagnmaria il cioccolato;
  3. Aggiungete alla cioccolata 1 cucchiaio alla volta l’acqufaba e amalgamate dal basso verso l’alto con delicaezza;
  4. Una volta assimilati i due composti, versaeli in bicchierini e fate raffreddare, quindi mettete in frigo per 1 ora;
  5. Servite con decorazione a piacere!
Mousse al cioccolato light

Mousse al cioccolato light

Annunci

4 pensieri su “Mousse al Cioccolato con Acquafaba

  1. Daniela

    A me non è venuta. L’acqua faba non ho capito perché non si è montata e quando ho aggiunto la gomma di xantana per farla montare aggiungendo il cioccolato mi si è smontata tutta.

    Mi piace

    Rispondi
  2. Daniela

    Cmq ho aggiunto la gomma di xantana perché dopoi 10 minuti abbondanti che cercavo di montare l’acqua faba mi è venuta la brillante idea di usare la polvere.

    Mi piace

    Rispondi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...