Timballo di Patate e Zucchine

Timballo di patate e zucchine

Timballo di patate e zucchine

Calorie per porzione: 524 calorie

Carboidrati: 73,6
Proteine: 29
Grassi: 14,1

Buongiorno e Buon Sabato! Oggi splende il sole, la perfetta giornata per uscire e fare una bella passeggiata, magari con un gelato in mano! Prima di uscire, però, vi lascio la mia ultima ricetta preparata per il pranzo di ieri: Timballo di patate e zucchine con macinato di pollo! Buono, senza grassi aggiunti e facile da preparare! Il solito mix che preferisco 🙂

Ingredienti per 2 porzioni:

  • 500gr di patate
  • 400gr di zucchine
  • 200gr di macinato di pollo o tacchino (in alternativa salsiccia di pollo)
  • 200ml di latte (per me di avena)
  • 20gr di farina (per me di riso)
  • 20gr di parmigiano
  • 10gr di pangrattato
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: 1,20 h

Come fare un timballo di patate

Come fare un timballo di patate e zucchine

  1. Prima di tutto sbucciate le patate e tagiatele a fettine; stessa cosa con le zucchine;
  2. Se usate la salsiccia di pollo come ho fatto io, al posto del macinato, privatelo della pelle esterna e fatelo in pezzi;
  3. Preparate la crema/besciamella: mischiate il latte con la farina, il sale, il pepe e il rosmarino. Cuocete a fiamma bassa girando continuamente con la frusta finchè il composto non diventa denso;
  4. Preriscaldate il forno a 250°;
  5. Componente quindi il timballo: versate nella pirofila la crema, procedete a mettere le patate, le zucchine, la carne e la crema (ogni volta inseriti i 4 ingredienti, spolverizzate con sale e pepe);
  6. Continuate così fino ad ultimare gli ingredienti. Ricordate: a metà timballo spolverizzate un cucchiaio di parmigiano;
  7. Una volta finiti gli ingredienti, spolverizzate con l’altro cucchiaio di parmigiano, il pangrattato e infine del pepe;
  8. Infornate per 50 minuti e servite caldo!
Timballo ripieno

Timballo ripieno

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...