Strudel di Mele e Uva Passa

Strudel di mele

Strudel di mele

Calorie per fetta (ne ho ricavate 10): 144 calorie

Carboidrati: 22,6
Proteine: 2,4
Grassi: 3,8

Questo dolce profuma di autunno, di caminetto acceso, di serate sotto la coperta e di thè bollente. Questo strudel di mele è il perfetto dolce autunnale! Facilissimo da realizzare, questo dolce vi conquisterà con il suo gusto unico e il suo profumo mozzafiato. Ho arricchito il dolce con uva passa e cannella, un mix sempre perfetto se abbinato alle mele.

Un dolce perfetto per questa stagione è anche questa Torta di mele preprarata qualche tempo fa… ora però gustatevi questa ricetta easy:

Ingredienti per 1 strudel:

  • 175g di farina a scelta (per me di tipo 1)
  • 40gr di zucchero di canna + 10g per la decorazione
  • 1 uovo
  • 35ml di olio di semi di girasole
  • 1 mela rossa
  • 20gr di uva passa
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • cannella q.b.
  • succo di 1/2 limone

Tempo di preparazione: 50 minuti

Come fare uno strudel di mele

Come fare uno strudel di mele

  1. In una ciotola amalgamate l’uovo con lo zucchero e l’olio;
  2. Aggiungete al mix la farina e il lievito;
  3. Impastate il tutto fino a raggiungere un panetto compatto e lasciatelo riposare per 15 minuti;
  4. Intanto lavate e sbucciate una mela, tagliatela a fettina e spremeteci sopra il succo di mezzo limone. Aggiungete cannella q.b.;
  5. Stendete l’impasto con un mattarello e cercate di ricavare una forma rettangolare. ricavate tre strisce verticali e tagliate a fettine le due laterali, proprio come in foto;
  6. Farcite l’impasto con le mele e l’uva passa;
  7. Richiudetelo su se stesso esattamente come in foto;
  8. Spolverizzate con lo zucchero di canna restante e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti;
Strudel di mele e uva passa

Strudel di mele e uva passa

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