9 Ricette salate con Farina di Ceci

Ricette con Farina di ceci

Ricette con Farina di ceci

 

La farina di ceci è un ottimo alimento per chi segue un regime alimentare privo di glutine, ma al tempo stesso è perfetta per chi desidera gustare un tipo di farina differente, decisamente più proteica e dal sapore intenso.

E’ ricca di fibre e vitamine e priva di colesterolo e questo la rende un perfetto alleato per chi segue un regime alimentare salutare e variegato. Si presta bene nella preparazione di piatti salati, un po’ meno in quelli dolci dove il suo sapore spesso tende a sovrastare il resto: ecco quindi che risulta utile mixarla ad altre farine per ottenere un gusto ben deciso ma al tempo stesso sopportabile.

Ecco alcune delle mie ricette con farina di ceci: 9 idee differenti per gustarla al meglio.

  1. Pancake verdi agli spinaci

Una ricetta velocissima, senza glutine e senza lattosio, per gustare dei pancakes salati pronti in meno di 20 minuti!

Pancake verdi di spinaci

Pancake verdi di spinaci

 

2. Frittelle di Ceci con Zucchine e Menta

Altra semplice idea per pancakes (o frittelle) salati, dal sapore delicato e fresco. Anche in questo caso sin tratta di una ricetta priva di glutine e lattosio, così come di uova!

Frittelle di ceci e zucchine

Frittelle di ceci e zucchine

 

3. Torta salata con Ricotta e Gambi di Bietola

Una di quelle ricette buonissime, leggerissime e facilissime! Una torta che non vorrete condividere con nessuno per la sua unica bontà! Senza glutine.

Torta salata sena glutine

Torta salata sena glutine

 

4. Plumcake salato ai Broccoli

Una idea che ho condiviso con voi giusto qualche giorno fa. Un plumcake salato realizzato con broccoli e farina di ceci, completamente senza lievito! Bello vero?

Plumcake salato ceci e broccoli

Plumcake salato ceci e broccoli

 

5. Farinata di ceci

Una classica ricetta ma in versione sana e leggerissima: vi serviranno solo farina, acqua, pochissimo olio e sale! 4 ingredienti per preparare una fonte di carboidrati leggera e sana.

Farinata di ceci light

Farinata di ceci light

 

6. Polpette vegane di Spinaci e Tofu

Ottima idea per un antipasto sano e vegano! Soddisfera il desiderio davvero di tutti!

Polpette di spinaci

Polpette di spinaci

 

7. Burger Vegani di Piselli e Melanzane

Adoro i piselli… adoro il sugo… insieme sono un’accoppiata pazzesca e vincente! Vegani e senza Glutine e Lattosio, questi burger vi conquisteranno boccone dopo boccone!

Burger vegani

Burger vegani

 

8. Piadine di Ceci

Una base facilissima per delle piadine da condire a piacere. Acqua e farina, nient’altro per questa ricetta totalmente gluten free.

Piadine facili di ceci

Piadine di ceci

 

9. Torta salata di Zucchine e Carote

Oltre essere bellissima, questa torta salata fa la sua figura anche durante l’assaggio! Scegliete le verdure che più preferite, tagliatele a listarelle e inseritele in questa delizia, risultato assicurato!

torta-senza-glutine-con-verdure

Torta salata di Zucchine e Carote

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...