Archivio mensile:dicembre 2017

Pennette integrali con Ricotta e Cavolfiore alla Curcuma

Pennette con cavolfiore e curcuma

Pasta con cavolfiore e ricotta

Calorie per porzione: 512 calorie

Carboidrati: 70,1g
Proteine: 22,8g
Grassi: 17,2g

Come avete notato, il cavolo è una delle mie verdure preferite. Continua a leggere

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Burger Vegani di Ceci e Patate Dolci

Burger vegani di ceci

Burger vegani di legumi

Calorie per Burger: 78 calorie

Carboidrati: 14,9g
Proteine: 3g
Grassi: 0,6g

Chi l’ha detto che i burger devono essere necessariamente con carne o uova? La mia alternativa del giorno prevede una ricetta adatta davvero a tutti! Intolleranti al lattosio e al glutine, vegetariani e vegani… Continua a leggere

Pasta con Zucchine e Arancia

Pasta con zucchine all'arancia

Pasta con zucchine e arancia

Calorie per porzione: 411 calorie

Carboidrati: 70,8g
Proteine: 15,3g
Grassi: 7g

Facilissima e semplicissima… ecco una idea per un primo piatto molto leggero, fresco e perfetto per una sana alimentazione. Continua a leggere

Vellutata di Cavolfiore alla Curcuma

Vellutata di cavolfiore e patate

Crema di cavoliore alla curcuma

Calorie per porzione: 225 calorie

Carboidrati: 30g
Proteine: 12,3g
Grassi: 8,7g

Calda, profumata e deliziosa… questa vellutata è una piacevole coccola, semplicissima da preparare e perfetta anche per i palati difficili da accontentare. Continua a leggere

Biscottini di Natale – senza lattosio

Biscottini di Natale

Biscottini di Natale

Calorie per biscotto (ne ho ricavati 37) : 56 calorie

Carboidrati: 7,8g
Proteine: 0,8g
Grassi: 2,3g

Era da tempo che volevo fare dei biscottini natalizi da regalare o servire a parenti e amici più cari. Continua a leggere

Funghi Gratinati

Funghi gratinati

Funghi gratinati

Calorie per porzione: 92 calorie

Carboidrati: 9,2g
Proteine: 4g
Grassi: 4,3g

I funghi mi piacciono tantissimo ma non li utilizzo spesso nelle mie ricette… sarà perchè quando ne ho un po’ in casa, li preparo sempre in questo modo buonissimo! Continua a leggere

Muffins light al Cioccolato

Muffins al cioccolato light

Muffins proteici

Calorie per muffin (ne ho ricavati 8): 119 calorie

Carboidrati: 20,7g
Proteine: 5g
Grassi: 2,1g

Ricordate la mia ricetta dei Brownies Proteici?Per realizzare questi Muffin ho preso come idea di base quella dei famosissimi quadrotti al cioccolato (in versione light) per creare dei dolcetti deliziosi e super golosi. Continua a leggere