Pollo al Pesto su letto di Agretti

Pollo al pesto

Pollo al pesto

Calorie per porzione: 438 calorie

Carboidrati: 7,6g
Proteine: 65g
Grassi: 14,5g

Stanchi del solito Petto di pollo? Ecco al mia variante, facilissima e leggera,pronta in qualche minuto: Petto di pollo al pesto su letto di agretti con aggiunta di mais. Fresco e colorato, questo piatto vi conquisterà. Ricordatevi di aggiungere una abbondante dose di Carboidrati per ottenere una ricetta davvero completa oltre che saziante.

Ingredienti per 2 persone:

  • 100ml di latte di avena
  • 400g di petto di pollo
  • 30g di pesto
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 200g di agretti
  • mais q.b.

Tempo di preparazione: 15 min

Petto di pollo al pesto cotto in padella

Come fare il pollo al pesto

  1. Per prima cosa lessate gli agretti precedentemente lavati e puliti;
  2. Versate in una padella antiaderente il latte di avena assieme al pesto;
  3. Amalgamante i due ingredienti e lasciate riscaldare il latte;
  4. Quando comincia a sobbollire, aggiungete le fette di petto di pollo e lasciate cuocere a fiamma bassa;
  5. Salate e pepate;
  6. Dopo qualche minuto, girate il pollo dalla parte opposta, quindi continuate la cottura;
  7. Quando il latte sarà stato assorbito del tutto, spegnete la fiamma;
  8. Mettete in un piatto gli agretti lessi, quindi adagiate su le fette di pollo e condite con il mais;
  9. Servite caldo con aggiunta di carboidrati.
Pollo al pesto con mais

Pollo al pesto con mais

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