Archivi categoria: Primi piatti

Orecchiette integrali con Cime di Rape

Orecchiette con le cime di rape

Orecchiette con cime di rape

Calorie per piatto: 452 calorie

Carboidrati: 60,2g
Proteine: 16g
Grassi: 19g

Le Orecchiette con le Cime di Rape sono il piatto tipico per eccellenza della mia amata regione: Continua a leggere

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Cavatelli con Broccoli e Fagioli

Cavatelli con broccoli e fagioli

Cavatelli Broccoli e Fagioli

Calorie per porzione: 476 calorie

Carboidrati: 78,2g
Proteine: 22,1g
Grassi: 11,2g

I cavatelli con broccoli e fagioli sono un piatto leggero e gustoso, perfetto per chi segue una alimentazione vegana, quindi priva di alimenti animali e conseguenti derivati. Continua a leggere

Noodles con Verdure e Polpettine di Tacchino allo Zafferano

Noodles con verdure

Noodles con verdure

Calorie per porzione: 500 calorie

Carboidrati: 62,6g
Proteine: 26,8g
Grassi: 15,3g

I Noodles sono stati per me una grandissima scoperta. Oltre essere molto leggeri Continua a leggere

Busiate con Crema di Zucchine, Fiori di Zucca e Alici

Busiate con crema di zucchine

Busiate con crema di zucchine

Calorie per porzione: 418 calorie

Carboidrati: 63g
Proteine: 15,3g
Grassi: 9,8g

Questo primo piatto entra ufficialmente nelle mie ricette preferite! Una ricetta gustosissima, realizzata con ingredienti naturali, freschi e di stagione realizzata con una pasta speciale e di qualità, quella di Molino Soprano, azienda siciliana. Continua a leggere

Tagliolini in Crema di Melanzane alla Salvia

Taglioni con melanzane e salvia

Taglioni con melanzane e salvia

Calorie per porzione: 457 calorie

Carboidrati: 65,6g
Proteine: 13,8g
Grassi: 16,5g

Nelle mie ricette mi piace moltissimo utilizzare spezie ed erbe aromatiche… tuttavia la Salvia è una di quelle che tendo a non utilizzare, anzi addirittura a snobbare. Continua a leggere

Conchiglie alla Crema con Zucchine e Tonno

Conchiglie in crema di skyr e zucchine

Conchiglie in crema di yogurt e zucchine

Calorie per porzione: 555 calorie

Carboidrati: 63,6g
Proteine: 44,6g
Grassi: 12,3g

Quando pubblicai questa ricetta per la prima volta nelle mie storie su instagram, tutti ne sono andati matti! Da quel giorno l’ho preparata tantissime altre volte ma non c’è stato modo di pubblicare la ricetta qui sul blog. Continua a leggere

Spaghetti con Cozze e Zucchine

Spaghetti con le Cozze

Spaghetti con le Cozze

Calorie per porzione: 491 calorie

Carboidrati: 71,2g
Proteine: 22,3g
Grassi: 14,3g

Gli spaghetti con le cozze sono un piatto tipico della cucina del sud italia Continua a leggere