Archivi categoria: Primi piatti

Spaghetti con Fiori di Zucca

Spaghetti con fiori di zucca

Spaghetti con fiori di zucca

Calorie per porzione: 450 calorie

Carboidrati: 61g
Proteine: 17,5g
Grassi: 15,7g

Chi mi segue, sa che il mio piatto preferito è la Carbonara. Continua a leggere

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Pasta in Crema di Piselli e Basilico con Melanzane

Pasta con crema di piselli e melanzane

Pasta con crema di piselli e melanzane

Calorie per porzione: 446 calorie

Carboidrati: 70g
Proteine: 13,9g
Grassi: 12,1g

In estate, un po’ per la difficoltà di mettermi ai fornelli per le temperature alte Continua a leggere

Pasta in Crema di Ceci e Funghi

Pasta con crema di ceci

Pasta con crema di ceci e funghi

Calorie per porzione: 489 calorie

Carboidrati: 76,2g
Proteine: 22,2g
Grassi: 9,4g

 

Ogni volta che mangio i legumi tendo a gustarli al naturale, senza modificarne il sapore o la consistenza. Continua a leggere

Rigatoni in Crema di Spinaci e Piselli con Funghi

Pasta con crema di piselli e funghi

Pasta con crema di piselli e funghi

Calorie per porzione: 528 calorie

Carboidrati: 76,8g
Proteine: 22,3g
Grassi: 15,7g

Un pranzo leggerissimo e allo stesso tempo davvero gustoso Continua a leggere

Pasta con Spinaci e Quark

Pasta al forno con quark e spinaci

Pasta al forno con quark e spinaci

Calorie per porzione: 539 calorie

Carboidrati: 69,6g
Proteine: 30,9g
Grassi: 14,9

Spesso mi chiedete delle ricette per piatti unici e completi dal punto di vista nutrizionale… Continua a leggere

Risotto Zucca e Asparagi

Risotto agli asparagi

Risotto Zucca e Asparagi

Calorie per porzione: 431 calorie

Carboidrati: 79g
Proteine: 9,6g
Grassi: 9,7g

Questo piatto è a metà tra l’inverno e la primavera. Si tratta di un Risotto con Zucca (alimento principalmente presente nei mesi più freddi) e Asparagi (prettamente primaverili). I due sapori legano perfettamente tra di loro, creando in primo piatto cremoso, leggero e molto gustoso. Continua a leggere