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#laregoladelpiatto: Merluzzo Gratinato con Patate e Zucchine lesse

#laregoladelpiatto - merluzzo, patate e zucchine

#laregoladelpiatto – merluzzo, patate e zucchine

Calorie per piatto: 501 calorie

Carboidrati: 57,4
Proteine: 44,8
Grassi: 10,5

Un piatto tipicamente estivo e nutriente in quanto completo dei necessari macronutrienti per il nostro corpo Continua a leggere

Insalata estiva di Cous Cous, Mele e Noci

Cous cous con mele e noci

Cous cous con mele e noci

Calorie per porzione: 594 calorie

Carboidrati: 66,5
Proteine: 44,8
Grassi: 14,5

Da molto tempo volevo preparare questo semplice ma gustoso mix: Continua a leggere

Crudaiola con Rucola, Tonno e Pomodorini

Crudaiola

Crudaiola

Calorie per porzione: 521 calorie

Carboidrati: 56,6
Proteine: 38,1
Grassi: 14,3

Quando è estate tutti amiamo preparare la crudaiola, la pasta fredda tipicamente estiva che ognuno di noi gusta con gli ingredienti che più preferisce.

A me piace assaporarla con tonno, rucola e pomodorini… altri ci aggiungono cocomeri, cacioricotta, mozzarella e chi più ne ha più ne metta!!! Ecco la mia versione leggera e completa 🙂

Ingredienti per 1 persona:

  • 80gr di pennette
  • 15gr di rucola
  • 50gr di pomdorini
  • 100gr di tonno al naturale
  • 10gr di grana padano
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di capperi

Tempo di preparazione: 15min

Come fare una crudaiola
Come fare una crudaiola
  1. Lessate le vostre pennette in acqua salata;
  2. In una ciotola amalgamate il tonno con l’olio, il sale, il pepe e i pomodorini;
  3. Aggiungete i capperi e il grana a scaglie;
  4. Infine aggiungete le foglie di rucola;
  5. Aggiungete la pasta e gustate freddo o caldo,a vostro piacimento.
Crudaiola al tonno

Crudaiola al tonno

Blocchetti di Riso al forno

Timballo di riso e zucchine

Timballo di riso e zucchine

Calorie per porzione: 398 calorie

Carboidrati: 61,6
Proteine: 17,2
Grassi: 8,6

Avete mai provato il Riso al forno? Continua a leggere

Miglio al Rosmarino con Pollo e Zucchine

Miglio con Pollo e Zucchine alle erbe

Miglio con Pollo e Zucchine alle erbe

Calorie per porzione: 603 calorie

Carboidrati: 67,3
Proteine: 56
Grassi: 12,9

Ogni volta che cucino il Miglio mi ritrovo a cucinarlo sempre con il pollo. Continua a leggere

Fusilli Melanzane, Limone e Tonno

Pasta, melanzane e tonno

Fusilli melanzane, tonno e limone

Calorie per porzione: 611 calorie

Carboidrati: 67,4
Proteine: 32,8
Grassi: 20,1

In estate non c’è niente di meglio di un piatto semplice e leggero Continua a leggere

Zucchine ripiene di Cous Cous al Basilico

Zucchine ripiene al basilico

Zucchine ripiene al basilico

Calorie per porzione: 409 calorie

Carboidrati: 59,3
Proteine: 23
Grassi: 8,6

Finalmente sono ritornata… Continua a leggere