Archivi tag: Ricette vegane

Tagliolini in Crema di Melanzane alla Salvia

Taglioni con melanzane e salvia

Taglioni con melanzane e salvia

Calorie per porzione: 457 calorie

Carboidrati: 65,6g
Proteine: 13,8g
Grassi: 16,5g

Nelle mie ricette mi piace moltissimo utilizzare spezie ed erbe aromatiche… tuttavia la Salvia è una di quelle che tendo a non utilizzare, anzi addirittura a snobbare. Continua a leggere

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Pasta in Crema di Piselli e Basilico con Melanzane

Pasta con crema di piselli e melanzane

Pasta con crema di piselli e melanzane

Calorie per porzione: 446 calorie

Carboidrati: 70g
Proteine: 13,9g
Grassi: 12,1g

In estate, un po’ per la difficoltà di mettermi ai fornelli per le temperature alte Continua a leggere

Cous Cous alla Curcuma con Zucchine e Tofu

Cous cous alla curcuma

Cous cous alla curcuma

Calorie per porzione: 536 calorie

Carboidrati: 62,3g
Proteine: 27,8g
Grassi: 19,1g

Ecco una idea semplicissima per gustare il cous cous in modo differente ma soratutto light. Si tratta di una ricetta vegana, perfetta quindi per ogni tipo di Continua a leggere

Polpette Vegane di Rape, Lenticchie e Miglio

Polpette di cime di rape

Polpette di cime di rape

Calorie per polpetta (ne ho ricavate 12): 53 calorie

Carboidrati: 10,2g
Proteine: 2,8g
Grassi: 0,4g

Buon Lunedì! Oggi vi propongo una ricetta adatta davvero a tutti… Continua a leggere

Pennette e Tofu al Basilico Rosso e Verde

Pasta con il tofu

Pasta con il tofu

Calorie per porzione: 535 calorie

Carboidrati: 66,5
Proteine: 24,3
Grassi: 18,4

In questi giorni sono completamente Off. Continua a leggere

Ceci Neri con Zucca e Riso Integrale

Crema di Zucca con Ceci neri e Riso

Calorie per piatto: 534 calorie

Carboidrati: 84,6
Proteine: 23,6
Grassi: 9,5

Per il mio pranzo di Domenica ho deciso di preparare un piatto davvero molto sano, vegano (se volete) e light! Continua a leggere

Frittelle di Ceci con Zucchine e Menta

Frittelle di ceci
Frittelle di ceci

Calorie per 4 frittelle: 290 calorie

Carboidrati: 35,6
Proteine: 15,2
Grassi: 9,3

Che meraviglia sono queste frittelle vegane? Certo, il ripieno non lo è assolutamente ma voi potrete decidere di riempirle come più preferite! Continua a leggere