Archivi tag: Ricette

-Noodles di Grano Saraceno con Agretti e Tofu

Noodles di Grano Saraceno con Agretti e tofu

Noodles di Grano Saraceno con Agretti e tofu

Calorie per porzione: 492 calorie

Carboidrati: 52,8g
Proteine: 27g
Grassi: 18,5g

Più volte vi ho proposto ricette con Noodles. Continua a leggere

-Polpette di Grano, Zucchine e Feta

Polpette di Zucchine, Grano e Feta

Polpette di Grano, Zucchine e Feta

Calorie per polpetta (ne ho ricavate 18): 44 calorie

Carboidrati: 5,8g
Proteine: 2,3g
Grassi: 1,2g

Queste sono delle ottime polette da preparare come pranzo da asporto essendo buonissime anche da fredde.  Le ho realizzate con Grano Senatore Cappelli, ma voi potrete utilizzare qualsiasi altro tipo di cereale. Continua a leggere

-Ciambelline integrali allo Yogurt

Cimabelle da farcire

Ciambelle da farcire

Calorie per ciambellina: 67 calorie

Carboidrati: 12,2g
Proteine: 3,5g
Grassi: 0,2g

Vi ricordate la ricetta delle Pizzette dei Due ingredienti? Bene! Continua a leggere

-Polpette Vegane di Rape, Lenticchie e Miglio

Polpette di cime di rape

Polpette di cime di rape

Calorie per polpetta (ne ho ricavate 12): 53 calorie

Carboidrati: 10,2g
Proteine: 2,8g
Grassi: 0,4g

Buon Lunedì! Oggi vi propongo una ricetta adatta davvero a tutti… Continua a leggere

-Zuppa di Ceci in Brodo con Verdure

Zuppa di ceci in brodo

Zuppa di ceci in brodo

Calorie per persona: 429 calorie

Carboidrati: 57,3g
Proteine: 16,8g
Grassi: 13,1g

Dopo tantissime richieste ricevute su Instagram e su Facebook finalmente ho deciso di pubblicare la famosissima ricetta dei Ceci in Brodo con Verdure. Sinceramente non so cosa vi attirasse di questa ricetta ma viste le tante richieste ho deciso comunque di fare un post. Continua a leggere

-Burger Vegani di Ceci e Patate Dolci

Burger vegani di ceci

Burger vegani di legumi

Calorie per Burger: 78 calorie

Carboidrati: 14,9g
Proteine: 3g
Grassi: 0,6g

Chi l’ha detto che i burger devono essere necessariamente con carne o uova? La mia alternativa del giorno prevede una ricetta adatta davvero a tutti! Intolleranti al lattosio e al glutine, vegetariani e vegani… Continua a leggere

-Vellutata di Cavolfiore alla Curcuma

Vellutata di cavolfiore e patate

Crema di cavoliore alla curcuma

Calorie per porzione: 225 calorie

Carboidrati: 30g
Proteine: 12,3g
Grassi: 8,7g

Calda, profumata e deliziosa… questa vellutata è una piacevole coccola, semplicissima da preparare e perfetta anche per i palati difficili da accontentare. Continua a leggere

-Funghi Gratinati

Funghi gratinati

Funghi gratinati

Calorie per porzione: 92 calorie

Carboidrati: 9,2g
Proteine: 4g
Grassi: 4,3g

I funghi mi piacciono tantissimo ma non li utilizzo spesso nelle mie ricette… sarà perchè quando ne ho un po’ in casa, li preparo sempre in questo modo buonissimo! Continua a leggere

-Muffins light al Cioccolato

Muffins al cioccolato light

Muffins proteici

Calorie per muffin (ne ho ricavati 8): 119 calorie

Carboidrati: 20,7g
Proteine: 5g
Grassi: 2,1g

Ricordate la mia ricetta dei Brownies Proteici?Per realizzare questi Muffin ho preso come idea di base quella dei famosissimi quadrotti al cioccolato (in versione light) per creare dei dolcetti deliziosi e super golosi. Continua a leggere

-Frittelle di Cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Calorie per frittella: 31 calorie

Carboidrati: 3,1g
Proteine: 2,1g
Grassi: 1,4g

Il cavolfiore è forse una tra le verdure più odiate nonostante, assieme ai broccoli, sia una tra le più ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo. Continua a leggere