Pesce Spada all’Origano

Pesce spada al forno

Calorie per porzione: 264 calorie

Carboidrati: 0
Proteine: 29,5
Grassi: 15

Era da molto tempo che non preparavo il pesce spada…

Torta di Carote e Uva Sultanina

Torta di carote e uva sultania

Calorie per fetta (ne ho ricavate 8): 113 calorie

Carboidrati: 18,7
Proteine: 2,2
Grassi: 3,2

In estate non amo preparare dolci da forno…

#laregoladelpiatto: Merluzzo Gratinato con Patate e Zucchine lesse

#laregoladelpiatto – merluzzo, patate e zucchine

Calorie per piatto: 501 calorie

Carboidrati: 57,4
Proteine: 44,8
Grassi: 10,5

Un piatto tipicamente estivo e nutriente in quanto completo dei necessari macronutrienti per il nostro corpo

Crudaiola con Rucola, Tonno e Pomodorini

Crudaiola

Calorie per porzione: 521 calorie

Carboidrati: 56,6
Proteine: 38,1
Grassi: 14,3

Quando è estate tutti amiamo preparare la crudaiola, la pasta fredda tipicamente estiva che ognuno di noi gusta con gli ingredienti che più preferisce.

A me piace assaporarla con tonno, rucola e pomodorini… altri ci aggiungono cocomeri, cacioricotta, mozzarella e chi più ne ha più ne metta!!! Ecco la mia versione leggera e completa 🙂

Ingredienti per 1 persona:

• 80gr di pennette
• 15gr di rucola
• 50gr di pomdorini
• 100gr di tonno al naturale
• 10gr di grana padano
• sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 cucchiaio di capperi

Tempo di preparazione: 15min

Come fare una crudaiola

1. Lessate le vostre pennette in acqua salata;
2. In una ciotola amalgamate il tonno con l’olio, il sale, il pepe e i pomodorini;
3. Aggiungete i capperi e il grana a scaglie;
4. Infine aggiungete le foglie di rucola;
5. Aggiungete la pasta e gustate freddo o caldo,a vostro piacimento.

Crudaiola al tonno

Melanzane Grigliate con Menta e Aglio

Melanzane grigliate

Calorie per 1/2 melanzana (100gr): 79 calorie

Carboidrati: 7,6
Proteine: 1,2
Grassi: 5,2

Per un contorno estivo e veloce,

Blocchetti di Riso al forno

Timballo di riso e zucchine

Calorie per porzione: 398 calorie

Carboidrati: 61,6
Proteine: 17,2
Grassi: 8,6

Avete mai provato il Riso al forno?

Miglio al Rosmarino con Pollo e Zucchine

Miglio con Pollo e Zucchine alle erbe

Calorie per porzione: 603 calorie

Carboidrati: 67,3
Proteine: 56
Grassi: 12,9

Ogni volta che cucino il Miglio mi ritrovo a cucinarlo sempre con il pollo.