Archivi tag: Risotto light

Risotto Zucca e Asparagi

Risotto agli asparagi

Risotto Zucca e Asparagi

Calorie per porzione: 431 calorie

Carboidrati: 79g
Proteine: 9,6g
Grassi: 9,7g

Questo piatto è a metà tra l’inverno e la primavera. Si tratta di un Risotto con Zucca (alimento principalmente presente nei mesi più freddi) e Asparagi (prettamente primaverili). I due sapori legano perfettamente tra di loro, creando in primo piatto cremoso, leggero e molto gustoso. Continua a leggere

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Risotto Finocchio e Zucca

Risotto Zucca e Finocchio

Risotto Finocchio e Zucca

Calorie per porzione: 466 calorie

Carboidrati:  86,1g
Proteine: 8,5g
Grassi: 10,4g

Un paio di settimane fa vi ho proposto un risotto leggerissimo di Zucca e Funghi preparato semplicemente con acqua insaporita con una bustina di zafferano e Porro.

Oggi vi propongo un primo piatto altrettanto semplice, leggero ma soprattutto gustoso e nutriente: Risotto Zucca e Finocchio. Continua a leggere

Risotto Zucca e Funghi allo Zafferano

Risotto zucca e zafferano

Risotto allo zafferano con zucca e funghi

Calorie per persona: 301 calorie

Carboidrati: 64,3g
Proteine: 8,3g
Grassi: 0,9g

Avete mai preparato un risotto senza olio, senza mantecatura con formaggio e senza brodo? Insomma, quella di oggi è una sanissima e validissima alternativa al classico risotto. Continua a leggere

Risotto di Cavolo, Salmone e Mela

Risotto di Cavolo, Salmone e Mela

Risotto di Cavolo, Salmone e Mela

Calorie per porzione: 537 calorie

Carboidrati: 64,9
Proteine: 27
Grassi: 18,7

Per il mio pranzo di ieri ho preparato questo semplicissimo risotto con salmone, cavolo viola e mela Continua a leggere

Risotto Mango e Salmone

Riso Nero con Mango e Salmone

Riso Nero con Mango e Salmone

Calorie per porzione: 473 calorie

Carboidrati: 59,8
Proteine: 19,2
Grassi: 15,4

Buongiorno! Per il mio pranzo di Santo Stefano ho deciso di prepararmi questo delizioso Continua a leggere

Riso allo Zenzero con Piselli e Mazzancolle

Riso con Piselli e Mazzancolle

Riso con Piselli e Mazzancolle

Calorie per porzione: 495 calorie

Carboidrati: 66,2
Proteine: 35,2
Grassi: 8,4

Per il mio pranzo di ieri avevo voglia di qualcosa di fresco e saporito considerando anche che la bella giornata ha molto condizionato questo mio desiderio! Continua a leggere

Risotto ai Broccoli con Crema di Noci

Risotto con Crema di Noci e Broccoli

Risotto con Crema di Noci e Broccoli

Calorie per porzione: 450 calorie

Carboidrati: 57,7
Proteine: 16,1Grassi: 11,7

Che buono questo risotto! Non pensavo che un risotto con i broccoli potesse essere così gustoso e profumato. Continua a leggere