Archivi tag: Risotto

Risotto Zucca e Asparagi

Risotto agli asparagi

Risotto Zucca e Asparagi

Calorie per porzione: 431 calorie

Carboidrati: 79g
Proteine: 9,6g
Grassi: 9,7g

Questo piatto è a metà tra l’inverno e la primavera. Si tratta di un Risotto con Zucca (alimento principalmente presente nei mesi più freddi) e Asparagi (prettamente primaverili). I due sapori legano perfettamente tra di loro, creando in primo piatto cremoso, leggero e molto gustoso. Continua a leggere

Annunci

Risotto ai Frutti di Mare

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Calorie per porzione: 466 calorie

Carboidrati: 67,7g
Proteine: 21,6g
Grassi: 11,4g

Fare il risotto con i frutti di mare è più facile di quanto si possa immaginare. Continua a leggere

Risotto Finocchio e Zucca

Risotto Zucca e Finocchio

Risotto Finocchio e Zucca

Calorie per porzione: 466 calorie

Carboidrati:  86,1g
Proteine: 8,5g
Grassi: 10,4g

Un paio di settimane fa vi ho proposto un risotto leggerissimo di Zucca e Funghi preparato semplicemente con acqua insaporita con una bustina di zafferano e Porro.

Oggi vi propongo un primo piatto altrettanto semplice, leggero ma soprattutto gustoso e nutriente: Risotto Zucca e Finocchio. Continua a leggere

Risotto Zucca e Funghi allo Zafferano

Risotto zucca e zafferano

Risotto allo zafferano con zucca e funghi

Calorie per persona: 301 calorie

Carboidrati: 64,3g
Proteine: 8,3g
Grassi: 0,9g

Avete mai preparato un risotto senza olio, senza mantecatura con formaggio e senza brodo? Insomma, quella di oggi è una sanissima e validissima alternativa al classico risotto. Continua a leggere

Riso rosso al Telefono

Riso rosso al sugo

Riso rosso al sugo

Calorie per porzione: 557 calorie

Carboidrati: 69,7
Proteine: 16,6
Grassi: 19,3

Ho sempre amato il riso al sugo ed era davvero molto tempo che non lo gustavo. Continua a leggere

Risotto ai Carciofi

Risotto ai carciofi

Risotto ai carciofi

Calorie per porzione: 408 calorie

Carboidrati: 78,7
Proteine: 11
Grassi: 5,9

Avevo in casa dei carciofi da consumare, così ho deciso di preparare con mia mamma un bel risotto per il nostro pranzo di ieri. Continua a leggere