Archivi tag: Spezie

Salmone al limone con impanatura croccante

Salmone al forno con limone

Salmone al forno con limone

Calorie per persona: 450 calorie

Carboidrati: 18,4
Proteine: 34,5
Grassi: 26,6

Quanto è buono il Salmone? Che sia lesso, al forno o affumicato è un alimento eccezionale dalle ricchissime proprietà: è ricco di proteine, vitamine e sali minerali. Inoltre contiene grassi omega-tre che lo accomunano ad altri pesci come ad esempio lo sgombro Continua a leggere

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#regoladelpiatto: Farro, Cavolfiore e Sgombro

Cavolfiore, farro e sgombro

Cavolfiore, farro e sgombro

Calorie piatto: 647

Ecco finamente un pranzo/cena che segue idealmente la Regola del piatto! E’ semplicissimo e le ricette potrete trovarle sul blog. Continua a leggere

Patate dolci speziate al forno

Patate dolci al forno

Patate dolci al forno

Calorie per porzione (250gr patate): 300 calorie

Carboidrati: 54,3
Proteine: 9,7
Grassi: 7.4

Avete mai assaggiato le patate dolci (dette anche americane)? Io fino a un anno fa non le avevo mai sentite nominare, nè assaggiate, ma quando le ho provate per la prima volta ne sono rimasta dolcemente sorpresa! Continua a leggere

Ventaglio di Melanzana

ventaglio-di-melanzana

Ventaglio di melanzana

Calorie per persona: 227 calorie

Carboidrati: 25,1
Proteine: 11,2
Grassi: 10,5

Avete una melanzana? Bene, non serve nient’altro per preparare questa ricetta super light e gustosa (oltre, ovviamente, quello che di solito è possibile trovare in casa di chiuque noi). Continua a leggere

Vellutata autunnale viola

Vellutata viola

Calorie per persona: 560cal

Carboidrati: 68,5
Proteine: 48,8
Grassi: 13,1

Appena arriva la stagione autunnale ho subito voglia di preparare qualcosa di più caldo e dai colori vivaci. Dopo aver acquistato questo cavolo viola mi sono chiesta quale ricetta poter provare tenendo in considerazione la Regola del Piatto, quindi quale piatto preparare con all’interno la presenza di carboidrati, proteine e grassi. Continua a leggere

Cavolo com’è piccante!

Cavolfiore e peperoncino

Calorie per persona (circa 160gr): 80 calorie

Carboidrati: 12,81
Proteine: 3,74
Grassi: 3,45

Troppo spesso mi capita di  mangiare il cavolfiore, nonchè una delle mie verdure preferite, sempre nello stesso solito modo, ovvero lesso. E’ un piatto che adoro ma che a lungo andare potrebbe stancare e rendere un alimento così squisito, ripetitivo e noioso. Continua a leggere